AGB
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Gültig für Besuche, Reservierungen, Catering, Kaffeekurse, Bohnen-Abo und weitere Leistungen der HELLWACH GmbH in Zürich-West. Es gilt schweizerisches Recht, insbesondere das Obligationenrecht (OR).
Zuletzt aktualisiert: 23. Juli 2026
§ 1 Geltungsbereich & Vertragspartner
Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) regeln das Vertragsverhältnis zwischen der HELLWACH GmbH, Pfingstweidstrasse 101, 8005 Zürich, UID CHE-142.867.503 MWST (nachfolgend «wir», «HELLWACH») und unseren Gästen, Kunden und Auftraggebern (nachfolgend «Sie», «Gast»). Sie gelten für alle Leistungen in unserem Kaffeehaus und unserer Rösterei in Zürich-West: Konsum vor Ort, Take-away, Reservierungen, Firmenkaffee, Catering, Barista- und Röstkurse, Bohnen-Abo, Raumvermietung für private Anlässe sowie den Kauf von Kaffeebohnen und Gutscheinen.
Abweichende Bedingungen von Ihnen gelten nur, wenn wir ihnen ausdrücklich schriftlich zustimmen. Mit der Nutzung unserer Leistungen, der Abgabe einer Reservierung, der Bestellung vor Ort oder der Annahme eines schriftlichen Angebots erkennen Sie diese AGB an.
§ 2 Art des Betriebs & Domain-Hinweis
HELLWACH ist ein Spezialitäten-Kaffeehaus mit Hausrösterei im Quartier Escher-Wyss / Pfingstweid, Kreis 5. Wir sind weder ein Fine-Dining-Restaurant mit Abendservice noch ein Online-Shop für Baby- oder Kinderprodukte. Unsere Website listbarberlamb.baby dient ausschliesslich der Markenbildung unseres Kaffeehauses — die Endung «.baby» hat keinen Bezug zu unserem Sortiment. Wir verkaufen Kaffee, Gebäck, Frühstück, Sandwiches und hausgeröstete Bohnen; Familien und Kinder sind als Gäste herzlich willkommen, aber es handelt sich nicht um ein Baby- oder Kindergeschäft.
Unser Angebot ist auf Gastfreundschaft, Spezialitätenkaffee aus eigener Rösterei und ein begrenztes, saisonales Speisenangebot ausgerichtet. Umfang, Auswahl und Service entsprechen einem Kaffeehaus mit Röstwerk — nicht einer Vollgastronomie mit umfangreicher Weinkarte oder Grossveranstaltungsbetrieb.
§ 3 Vertragsschluss & Preise
Ein Vertrag kommt zustande, wenn Sie bei uns bestellen, eine Reservierung von uns bestätigt wird oder Sie ein schriftliches Angebot für Catering, Firmenkaffee, Kurse oder Raumvermietung annehmen. Preisangaben auf der Website, in der Karte oder in Angebotsunterlagen verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer (MwSt.), sofern nicht ausdrücklich anders ausgewiesen.
Wir behalten uns vor, Preise, Zutaten, Röstprofile und Angebote saisonal anzupassen, ohne bereits bestätigte Reservierungen oder schriftlich fixierte Verträge rückwirkend zu ändern. Irrtümer und Druckfehler in der Online-Darstellung bleiben vorbehalten; massgebend ist die Preisliste vor Ort zum Zeitpunkt der Bestellung bzw. der schriftlich bestätigte Preis für Events und Firmenaufträge. Alle Preise auf listbarberlamb.baby sind Richtwerte — «Preise inkl. MwSt.» bedeutet, dass die ausgewiesene Mehrwertsteuer bereits enthalten ist, sofern nicht «exkl. MwSt.» vermerkt.
§ 4 Zahlung
Vor Ort akzeptieren wir Bargeld, gängige Debit- und Kreditkarten sowie kontaktlose Zahlungsmittel. Für Catering, Firmenkaffee, Kurse und Raumvermietung kann eine Anzahlung oder Vorauszahlung verlangt werden; die Modalitäten werden im Angebot festgehalten. Rechnungen sind innert der auf der Rechnung genannten Frist zahlbar. Bei Zahlungsverzug können wir Verzugszinsen gemäss OR verlangen.
§ 5 Reservierungen, Stornierung & No-Show
Einzelgäste sind ohne Reservation willkommen, soweit Plätze verfügbar sind. Für Gruppen ab vier Personen, private Anlässe in unserem Raum oder gebuchte Kurse empfehlen wir eine Reservation über das Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch während der Öffnungszeiten. Eine Reservierung ist verbindlich, sobald wir sie schriftlich oder mündlich bestätigt haben.
Stornierungen sind bis 24 Stunden vor dem vereinbarten Termin kostenfrei möglich. Bei späterer Absage oder Nichterscheinen (No-Show) behalten wir uns vor, eine Pauschale von CHF 20.– pro reserviertem Platz oder — bei gebuchten Kursen und Events — die vereinbarte Stornogebühr gemäss Angebot in Rechnung zu stellen. Bei grossen Firmen- oder Catering-Aufträgen können abweichende Stornobedingungen im Vertrag geregelt sein.
Wir behalten uns vor, Reservierungen bei höherer Gewalt, technischen Störungen in der Rösterei oder betrieblichen Gründen mit angemessener Frist abzusagen und einen Ersatztermin anzubieten. Ansprüche über die Rückerstattung bereits geleisteter Vorauszahlungen hinaus sind ausgeschlossen, soweit gesetzlich zulässig.
§ 6 Öffnungszeiten & Betrieb
Unsere regulären Öffnungszeiten sind Mo–Fr 07:00–18:00 und Sa 08:00–17:00. An Feiertagen, während Betriebsferien oder bei Sonderanlässen können abweichende Zeiten gelten; aktuelle Hinweise finden Sie auf der Website oder am Eingang. Ein Anspruch auf dauernde Verfügbarkeit einzelner Gerichte, Röstungen oder Sitzplätze besteht nicht.
§ 7 Verhalten im Betrieb
Wir erwarten einen respektvollen Umgang mit unserem Team, anderen Gästen und der Einrichtung. Wir behalten uns vor, Personen bei grobem Fehlverhalten, erheblicher Lärmbelästigung oder Verstoss gegen geltendes Recht den Zutritt zu verweigern oder zu verweisen, ohne dass ein Anspruch auf Rückerstattung besteht. Haustiere sind nur in Absprache mit dem Service-Team und soweit hygienisch vertretbar willkommen.
§ 8 Allergene, Zutaten & Ernährungsformen
Unsere Speisen, Backwaren und Getränke können deklarationspflichtige Allergene enthalten oder mit solchen in Kontakt kommen. Bitte informieren Sie unser Barista- und Service-Team vor der Bestellung über Unverträglichkeiten, Allergien oder besondere Ernährungsformen. Wir geben Auskunft nach bestem Wissen auf Basis der uns vorliegenden Zutatenlisten und Rezepturen.
Ausführlicher Allergen-Hinweis:
In unserem Kaffeehaus und unserer Rösterei werden täglich Espresso, Milchkaffee, Filterkaffee, Frühstücksgerichte, Sandwiches, Kuchen und Gebäck in einer gemeinsamen Küche und an gemeinsamen Arbeitsflächen zubereitet. Dabei kommen unter anderem folgende Allergene und Ausgangsstoffe vor oder können in Spuren enthalten sein: Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Milch und Milchprodukte (einschliesslich Laktose), Eier, Schalenfrüchte und Nüsse (Mandel, Haselnuss, Walnuss), Erdnüsse, Soja, Sesam, Sellerie, Senf, Lupinen sowie Schwefeldioxid und Sulfite in verarbeiteten Zutaten. Kaffee als Rohprodukt enthält in der Regel keine der genannten Allergene; Allergierisiken entstehen vor allem durch Milch, pflanzliche Milchalternativen, Sirupe, Toppings, Gebäck und herzhafte Beilagen.
Trotz sorgfältiger Zubereitung, separater Lagerung wo möglich und geschulter Mitarbeitenden können wir in einer offenen Küche mit Siebträgermaschine, Mühlen, Backofen, Röstmaschine und gemeinsamen Utensilien keine Garantie für vollständige Freiheit von Kreuzkontamination geben. Dies gilt insbesondere für schwere Allergien gegen Nüsse, Erdnüsse, Gluten, Milcheiweiss, Soja oder Sesam. Alternative Milchsorten (Hafer, Soja, Mandel) werden mit separaten Milchkrügen ausgegeben, können jedoch Spuren enthalten, wenn dieselben Dampflanzen oder Arbeitsflächen verwendet werden. Glutenarme Optionen ersetzen keine medizinisch notwendige glutenfreie Ernährung bei Zöliakie.
Unsere Baristas und das Service-Team beraten nach bestem Wissen; eine medizinische Beratung oder Haftung für allergische Reaktionen, Unverträglichkeiten oder gesundheitliche Folgen können wir nicht übernehmen. Sie sind selbst dafür verantwortlich, uns vor der Bestellung über relevante Allergien zu informieren und die Risiken einer gemeinsamen Küche abzuwägen. Bei bekannten schweren Allergien empfehlen wir, auf eigene Verantwortung nur Produkte zu wählen, deren Zutatenliste Sie schriftlich erhalten und geprüft haben — oder auf den Konsum zu verzichten. Vollständige, rechtsverbindliche Allergendeklarationen stellen wir auf Anfrage am Tresen oder per E-Mail zur Verfügung; eine laufende Aktualisierung bei jeder Rezeptänderung kann Verzögerungen unterliegen.
§ 9 Catering, Firmenkaffee & Kurse
Angebote für Firmenkaffee, Catering-Kaffee, Barista- und Röstkurse sowie Raumvermietung werden individuell kalkuliert. Der Vertrag kommt durch schriftliche Auftragsbestätigung zustande. Leistungsumfang, Personenzahl, Termin, Preis in CHF inkl. oder exkl. MwSt., Anzahlung und Stornobedingungen ergeben sich aus dem Angebot. Änderungswünsche nach Bestätigung sind nach Möglichkeit zu berücksichtigen; Mehrkosten können anfallen.
Teilnehmer an Kursen handeln auf eigene Verantwortung bei Umgang mit heissen Flüssigkeiten, Maschinen und Geräten. Für mitgebrachte Gegenstände übernehmen wir keine Haftung. Kursunterlagen und Röstproben dienen der Schulung — keine Gewähr für bestimmte Lernerfolge oder berufliche Qualifikationen.
§ 10 Bohnen-Abo, Take-away & Gutscheine
Bohnen-Abos und Take-away-Produkte unterliegen der Verfügbarkeit der jeweiligen Röstung. Lieferintervalle und Mengen werden individuell vereinbart. Gutscheine sind übertragbar, sofern nicht anders vermerkt, und können innert der auf dem Gutschein genannten Gültigkeit eingelöst werden. Eine Barauszahlung oder nachträgliche Preisgarantie bei Sortimentsänderungen ist ausgeschlossen.
§ 11 Haftung
Wir haften unbeschränkt für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit sowie für Schäden, die auf vorsätzlichem oder grob fahrlässigem Verhalten beruhen. Im Übrigen ist unsere Haftung — soweit gesetzlich zulässig — auf den vorhersehbaren, typischerweise eintretenden Schaden begrenzt. Für leichte Fahrlässigkeit haften wir nur bei Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten), und zwar beschränkt auf den vertragstypischen Schaden.
Für Inhalte externer Links auf unserer Website übernehmen wir keine Verantwortung. Für den Verlust mitgebrachter Gegenstände, für Schäden durch unsachgemässe Nutzung unserer Geräte in Kursen oder für gesundheitliche Reaktionen auf Lebensmittel, sofern Sie uns nicht rechtzeitig über Allergien informiert haben, haften wir nicht, soweit gesetzlich zulässig.
§ 12 Datenschutz
Die Bearbeitung personenbezogener Daten richtet sich nach unserer Datenschutzerklärung gemäss revDSG. Mit Absenden des Kontaktformulars willigen Sie in die dort beschriebene Bearbeitung Ihrer Angaben zur Beantwortung Ihrer Anfrage ein.
§ 13 Anwendbares Recht & Gerichtsstand
Es gilt ausschliesslich schweizerisches Recht unter Ausschluss des Kollisionsrechts und des UN-Kaufrechts (CISG). Gerichtsstand für alle Streitigkeiten aus oder im Zusammenhang mit diesen AGB und unseren Leistungen ist — soweit gesetzlich zulässig — Zürich, Schweiz. Zwingende Gerichtsstände für Konsumenten bleiben vorbehalten.
§ 14 Salvatorische Klausel & Änderungen
Sollten einzelne Bestimmungen dieser AGB unwirksam sein oder werden, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen unberührt. An die Stelle der unwirksamen Regelung tritt eine wirksame Regelung, die dem wirtschaftlichen Zweck am nächsten kommt. Wir können diese AGB anpassen; die jeweils aktuelle Fassung ist auf listbarberlamb.baby abrufbar. Stand: 23. Juli 2026.